闡述玉米片生產線的生產流程
更新時間：2018-08-24 點擊次數：2030次
我們都知道玉米片生產線從原料配制到出成品練習自動一次完成，自動化程度很高。產品用牛奶泡一杯玉米片做為早餐日益成為人們的健康食品。早餐谷物食品是一種脆性食品，是以谷物為基本原料，經該生產線加工而成顆粒形、薄片形或動物造型的營養方便食品。其突出特點是含有豐富的復合碳水化合物及膳食纖維，同時早餐谷物食品即可強化許多微量元素，如維生素和礦物質，又可添加可可粉、糖粉、蜂蜜、麥芽糖等。兌入咖啡、牛奶、酸奶或功能飲料后，可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食品，那么玉米片生產線是如何工作呢？今天小編就給大家講一講玉米片生產線的工藝流程是如何進行的吧
1)配料：玉米片的配料非常重要，調味料要保證有好的口味，特別是對玉米原料的要求，直接關系到能否做出高質量玉米片產品，還有就是各種營養素的比例、含量。
2)擠壓熟化成型：玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產出高質量玉米片的關鍵。玉米片生產線上的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。
3)切割：將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料，物料呈半透明狀。
4)預干燥：切割成型的物料進入干燥機進行預干燥，表面經干燥后形成了一定的張力，不再互相粘連，有利于壓片的順利進行。
5)壓片：壓片工藝也是玉米片生產中的關鍵，對壓片機的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度，軋輥必須恒溫。
6)高溫焙烤：玉米片產品是否具有硬脆、密實的組織結構，突出的玉米*風味，焙烤工藝至關重要。
7)經焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產品，在現在，也有很多的玉米片進行后工序的處理，涂糖、鹽炒或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定。
在線客服